Verbeterde afzet van hoeveaardappelen

Dit project wil alle boeren die aan thuisverkoop van aardappelen (willen) doen in de Grensregio Waasland, ondersteunen en helpen bij het aanbieden van een kwaliteitsvol product, mooi verpakt en aangeboden aan de eindgebruiker op een praktisch ingerichte locatie. Via het aanleggen van rassencollecties, consumentenonderzoek rond smaak en verpakkingsmaterialen en mystery shopping wordt kennis verzameld die vertaald wordt naar praktische, actiegerichte adviezen. Deze adviezen zullen zowel individueel als tijdens groepsvoorlichtingsmomenten gecommuniceerd worden. Een brochure of gids voor goede praktijken rond de afzet van hoeveaardappelen zorgt ervoor dat de verzamelde kennis en inzichten bewaard blijven, ook na afloop van het project.