Ontdek de geheimen van de mattentaart

De mattentaart is een belangrijk stuk plattelands- en agrarisch erfgoed van de stad Geraardsbergen en van de streek. Met het project 'Ontdek de geheimen van de mattentaart' wil men vooral het ambacht en het gebruik en de tradities rond de productie van de mattentaart levend houden en wordt er onderzoek gevoerd naar het ontstaan, het gebruik en de evolutie van matten en de mattentaart. Om de mattentaart op cultuur-toeristisch vlak in de kijker te plaatsen, worden binnen het project ook een aantal innovatieve producten ontwikkeld: een gidsopleiding, een fiets- en wandelroute, een culinair arrangement en diverse evenementen en worden ook een informatie- en visibiliteitscampagne opgezet. Tot slot beoogt het project ook de oprichting van een breed netwerk rond het thema mattentaart (producenten, experten, landbouwers, ..).