In een wereld waar plasticvervuiling en het gebruik van fossiele grondstoffen steeds grotere problemen vormen, zoekt het project bioZet naar innovatieve oplossingen. Het project richt zich op het ontwikkelen van biologisch afbreekbare en biogebaseerde materialen uit aardappelzetmeel, afkomstig uit reststromen van de aardappelverwerkingsindustrie. Dit zetmeel biedt een duurzaam alternatief voor synthetische polymeren. Zo wordt niet alleen optimaal gebruik gemaakt van bestaande grondstoffen, maar levert het ook aanzienlijke duurzaamheidsvoordelen op zoals minder afval, een lagere CO₂-uitstoot en minder watergebruik.
Samen met bedrijven en kennisinstellingen in Nederland en Vlaanderen werkt bioZet aan vernieuwende toepassingen zoals milieuvriendelijke verpakkingen, papierproducten, zaadcoatings en zelfs biomedische implantaten. Door deze vernieuwende materialen te ontwikkelen, draagt het project bij aan de transitie naar een circulaire economie en de doelstellingen van de Europese Green Deal. Het project biedt zo een concreet voorbeeld van hoe reststromen uit de voedselindustrie kunnen worden omgezet in hoogwaardige, duurzame producten.
Daarnaast zorgt de samenwerking voor een bredere impact: via een klankbordgroep worden ook andere bedrijven, netwerkorganisaties en overheden betrokken, wat de implementatie van biogebaseerde en circulaire innovaties verder versnelt.